El Museo de los Ferrocarrileros será sede de la novena Feria de las Pulquerías Tradicionales, un encuentro que reunirá sabor e historia en un ambiente festivo y en la que se podrá disfrutar de los mejores productos, ponencias y conversatorios, así como de música en vivo.
El Museo de los Ferrocarrileros, espacio de difusión cultural comprometido con la historia, el arte y la cultura de México, es el espacio indicado para hablar y visibilizar la tradición del pulque a través de esta feria organizada en colaboración con la Asociación Nacional de las Pulquerías Tradicionales, A. C y el Colectivo Cultural Pulquero.
Las pulquerías más emblemáticas de Ciudad de México se reunirán para compartir sus historias y tradiciones, ya que algunas de ellas tienen incluso hasta 100 años de antigüedad.
Asisten a la Feria de las Pulquerías Tradicionales
- La Catedral del Pulque
- Agave 69
- La Antigua Roma
- La Bella Carolina
- La Canica
- Los Hombres Sin Miedo
- La Nueva de Tacubaya
- La Hija de los Apaches
- La Reina Xochitl
- La Victoria
- Ocli Calli
- Acá Pulquito
- La Gloria de Neza
- De Chiripa
También formarán parte los siguientes proyectos pulqueros:
- Pulquipedia
- 2 conejos helados de pulque
- Ketzart
- Pulque-Arte
- Las fresas 6. Púa en tinta
- Cocone
- Mundo Pulque
La inauguración se realizará el sábado a las 11 horas. La programación musical del 29 de noviembre incluye a T-Rexxx Psychobilly, Los Ruido, Banda Mixanteña de Santa Cecilia “Chilenas” y la Tremenda Korte. Mientras que el domingo 30 subirán al escenario Mulata Sones de Tarima, Sueño Tigre, Los Adheridos y El Chino y Su Gala.
Con el objetivo de que los asistentes conozcan más sobre el pulque, se realizarán las ponencias y conversatorios:
“Maguey, Pulque y Pulquerías” por Manuel Emilio Valdovinos, promotor cultural – Sábado 29 de noviembre a las 12 horas
“Situación Actual de las Pulquerías” por la Asociación Nacional de Pulquerías Tradicionales-Sábado 29 de noviembre a las 14 horas
“El Día del Pulque” a cargo de el Colectivo El Tinacal – Domingo 30 de noviembre a las 12 horas.
“Pulque, del Campo a la Pulquería” a cargo de Grupo Pulmex, Tinacal Los Tuzos, Productores Coatepec y Tinacal San Cristóbal – Domingo 30 de noviembre a las 14 horas
Para quienes quieran disfrutar de una experiencia gastronómica única, el evento contará con comida típica mexicana, deliciosos postres y propuestas para todos los gustos y edades.
Desde su primera edición, en septiembre de 2015, la Feria de las Pulquerías Tradicionales ha logrado con éxito establecerse como un evento cultural fuera de los estándares, colaborando así a la conservación de una de las tradiciones del país más ancestrales.
Recuerda que el Museo de los Ferrocarrileros se encuentra ubicado en Alberto Herrera s/n Col. Aragón la villa Alcaldía Gustavo A Madero. La 9a Feria de las Pulquerías Tradicionales se realizará el sábado 29 y domingo 30 de noviembre de 10 a 19 horas.
La Asociación Nacional de Pulquerías nace del afán de los dueños de varias pulquerías tradicionales de Ciudad de México y el Estado de México para unir fuerzas y preservar el pulque como una bebida única.
Se trata de una abierta a la participación y a la integración de nuevos miembros, y cuentan con varias iniciativas en marcha con la que buscan dar a conocer el pulque como una bebida de calidad entre el público que nunca ha tenido contacto con la bebida.
Además de fomentar una cultura del pulque, informando sobre su elaboración y tratamiento, evitando los falsos mitos; abrir el pulque a nuevos públicos sin sacrificar la calidad ni la tradición; preservar las pulquerías tradicionales como establecimientos con características propias y que gocen de la merecida protección.
Esta mañana, en conferencia de prensa, se presentaron los detalles de la 9ª Feria de las Pulquerías Tradicionales, un encuentro que busca reconocer la historia, el trabajo comunitario y la importancia cultural del pulque en la Ciudad de México. En colaboración con el… pic.twitter.com/SRSOVxfwCW
— Secretaría de Cultura de la Ciudad de México (@CulturaCiudadMx) November 26, 2025
