El primer Festival GEMA reunirá durante cinco días a lo mejor de la gastronomía, el vino, la mixología, el arte y la cultura en uno de los destinos más emblemáticos de México: San Miguel de Allende.
Del 26 al 30 de agosto, restaurantes, hoteles, viñedos, galerías y espacios públicos ofrecerán una amplia agenda de experiencias diseñadas para que visitantes nacionales e internacionales descubran la riqueza culinaria, artística y cultural que distingue al corazón de México.
La programación incluye cenas especiales, experiencias gastronómicas, catas de vino, rutas de mixología, coctelería de autor, recorridos por viñedos, exposiciones, intervenciones artísticas y encuentros con chefs, restauranteros, enólogos, mixólogos, artistas y productores provenientes de distintas regiones del país.
Las actividades se desarrollarán en algunos de los escenarios más representativos de la ciudad, con el propósito de ofrecer experiencias memorables y consolidar a San Miguel de Allende como uno de los principales destinos gastronómicos y culturales de México.
El Festival GEMA (Gastronomía, Enología, Mixología y Arte) es una iniciativa impulsada por el sector privado, en colaboración con los gobiernos municipal y estatal, que busca fortalecer el posicionamiento de San Miguel de Allende como uno de los destinos de gastronomía, cultura y estilo de vida más importantes de América Latina.
Héctor Aguilar Uriarte, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) San Miguel de Allende, destacó que GEMA marcará un antes y un después para la ciudad.
Durante los cinco días del festival se estima la llegada de 62 mil 500 visitantes y una derrama económica cercana a 351 millones de pesos, cifras que reflejan el impacto turístico y económico que tendrá este encuentro.
Por su parte, Claudia Ramírez del Palacio, presidenta ejecutiva nacional de Canirac, subrayó el valor de la gastronomía como expresión de identidad y motor económico.
«Cada platillo cuenta una historia; habla de nuestras raíces, de nuestras comunidades y de la riqueza de sus ingredientes, pero también representa el esfuerzo de una industria que genera más de 2.5 millones de empleos directos», afirmó.
Para Tania Castillo, directora de Turismo y Desarrollo Económico del Municipio de San Miguel de Allende, iniciativas como GEMA impulsan el desarrollo económico, cultural y turístico del destino. «San Miguel de Allende no solo es un lugar que se cuenta, sino un destino que se vive», expresó.
De acuerdo con los organizadores, el pilar gastronómico de GEMA se basa en el respeto absoluto a la identidad de Guanajuato, fusionando el legado histórico con la técnica de vanguardia.
Siete chefs de renombre nacional e internacional visitarán San Miguel de Allende para trabajar bajo la guía de Cocineras Tradicionales de Guanajuato. La tesis de GEMA es clara: la receta original pertenece a nuestra tierra y el chef invitado será el encargado de interpretarla, creando una fiesta de sabores que honra nuestras raíces.
La pintora mexicana Cecilia García Amaro formará parte del festival presentando sus obras que transita entre el expresionismo abstracto y la libertad gestual, equilibrando el rigor de la composición con el azar y usando siempre el color como elemento protagónico. Radicada en San Miguel de Allende desde 2017, mantiene una exhibición permanente en Casa No Name y dirige su Galería de Autor.
El coleccionista de antigüedades y arte más importante de México, Rodrigo Rivero Lake, exhibirá su invaluable colección en el segundo piso de la Casa City Banamex, ofreciendo a los visitantes una oportunidad única de apreciar piezas de relevancia histórica mundial.
Festival GEMA dejará derrama por 350 millones de pesos
Durante la semana GEMA, los restaurantes afiliados realizarán un ejercicio de identidad único: sus cavas habituales darán paso exclusivo a los Vinos de Guanajuato. Mediante un esquema de consignación con los productores locales, se busca que el 100% de la oferta vinícola en los centros de consumo sea de origen regional, inundando la ciudad con la esencia de nuestros viñedos.
Mercado del vino, activaciones y todas las cenas serán con maridaje de los viñedos de la región.
Con danzas, música, fuegos artificiales y cantos culminó La Guelaguetza, que muestra la multiculturalidad de las ocho regiones de Oaxaca
Vía @XHespanol https://t.co/4BzH7Djuwm— Fusilerías (@fusilerias) July 31, 2026
